Publikasjoner
Development and validation of a regression model for Listeria monocytogenes growth in roast beef
Vitenskapelig artikkel
- Publiseringsår
- 2021
- Tidsskrift
- Food Microbiology
- NIVA-involverte
-
Lena Haugland Moen
- Forfattere
- Olaug Taran Skjerdal, Lars Erik Gangsei, Ole Arne Alvseike, Kyrre Kausrud, Alessandra De Cesare, Elena-Alexandra Alexa, Avelino Álvarez-Ordoñez, Lena Haugland Moen, Ane Mohr Osland, Cecilie From, Birgit Nordvik, Toril Lindbäck, Janne Kvello, Beate Furuto Folgerø, Sissel Dommersnes, Sigrun J. Hauge