Forsøk med levende lagring av europeisk flatøsters (Ostrea edulis). Sluttrapport fra det brukerstyrte prosjektet: "Lagringsteknikk for levende skjell fra produsent til forbruker"
Rapport
Publiseringsår
1997
Eksterne nettsted
Forfattere
Anne-Marie Bomo, Bjørn Braaten, Harsha Ratnaweera, Gunnar Skogesal, Tor Kristian Stevik, Sigvald Robberstad